21.9.08

Arroz Doce

Ingredientes
700 g de leite
120 g de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
120 g de açúcar
4 Gemas
    Thermomix
    Colocar dentro do copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas e seleccionar 45 minutos/90º/velocidade colher inversa.
    Findo este tempo acrescente o açucar,as gemas diluídas num pouco de leite e marque 10 minutos,à mesma temperatura e velocidade.
    Retire a casca de limão e o pau de canela e distribua por taças ou numa travessa.
    Deixe arrefecer e polvilhe com canela.

    Tradicional
    Leve o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela e quando ferver junte o arroz. Deixe cozer destapado sobre lume brando até que o grão apresente a consistência desejada. Retire do lume e adicione o açúcar, misture bem e junte as gemas batidas mexendo rápidamente.Retire o pau de canela, a casca de limão, distribua pelas taças e polvilhe com canela em pó.

    Nota-Para arroz cremoso basta aumentar a quantidade de leite.

    10 comentários:

    1. O arroz doce da Bimby é o melhor :P Esse teu faz justiça à fama!

      ***

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    2. Bem eu confesso que nao gosto de arroz doce mas.. sei que a minha mãe faz o melhor do mundo.. (risos)
      Confesso também que tenho pena de não gostar porque fico sempre a babar de olhar para este amarelo polvilhado com canela.. Se nã0 tivesse o arroz.. : )
      Beijinhos e boa semana!

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    3. Ora cá está algo que eu só gostei quando uma colega de faculdade fez. Era maravilhoso... assim amarelinho e sem encontrar o arroz duro! Uma delícia. Muito parecida com esta :)

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    4. Haverá uma sobremesa mais deliciosa e reconfortante...? :-)

      Beijinhos.

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    5. Que bonito arroz doce, e que delícia, tem óptimo aspecto!! Já tenho saudades de um arroz doce assim!! Beijocas

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    6. Ficou impressionante para não variar Canela ...um grande beijinho

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    7. Gosto muito de arroz doce mas só o da minha mãe, que é o melhor do mundo :)
      Bjos

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    8. Vim agradecer pelas palavras carinhosas. Muito obrigada!
      Esse arroz doce esta lindo, amarelinho, igualzinho ao que minha mae prepara, deu vontade.

      Um beijo

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    9. É do melhor e feito na bimby mais cremoso fica e super delicioso, bjs

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    10. Este teu arroz, está um espanto.
      Adoro a cor, a cremosura e o toque final de decoração que lhe deste.
      Beijinhos

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