Paladares ao Sul III

Entre a Serra e o Barrocal, partimos à descoberta   das ervas aromáticas. 
A cor avermelhada do solo argiloso, os campos de flores exuberantes, os percursos de água e o verde das árvores e arbustos, tornam o local lindo nesta época do ano.

Como guia e professor tivemos o Coronel Rosa Pinto, que pacientemente aplacou a nossa curiosidade pelo tema.

O rosmaninho- É oriundo da região mediterrânea, as folhas e as flores secas são comestíveis. Tem propriedades sedativas e anti-sépticas.Extrai-se uma essência das flores para cosmética. 

Aroeira- O caule da planta masculina é utilizado para produzir óleo, resina e pasta dentífrica.Usa-se no tratamento da gota e reumático.De Setembro a Outubro apresenta frutos, bagas vermelhas.                    

Marioila-possui propriedades desengordurantes, era usada para lavar a louça.

Borragem-Com origem do sul da Europa, toda ela é comestível, as flores usadas em saladas.Estimula as glândulas supra renais e possui efeitos sedativos suaves.  

Seguimos até ao Pego do Inferno, onde nos aguardava a D. Otília para uma prova de chá (camomila, poejo e tomilho) e de bolinhos com sabores algarvios.
Otília Cardeira promove o artesanato e produtos alimentares da região, no quiosque O Moinho em Cachopo.

A foto de grupo da prova de chás  é da autoria da Pipoka.

A planta da última foto da composição (ao lado da cascata) é o Trovisco, muito tóxico, citando o Coronel  nem as cabras o comem.
O passeio e o ar da serra despertaram o apetite, assim  rumamos ao Restaurante O Costa no Sítio da Fabrica em  Cacela Velha. 
Uma boa refeição onde saliento as ostras ao natural e a vapor e as conquilhas.