26.7.10

Salada de melancia e feta

Watermelon and feta, sugestão do livro Plenty  para um dia quente de Verão.

Ingredientes para 4
700 g de melancia fresca (sem a casca)
280 g de feta (usei 200g)
20 g de folhas de manjericão
1/2 cebola roxa, cortada em lamelas muito finas
Azeite


Preparação
Corte a melancia em fatias. Corte o queijo e pedaços compridos e finos ou esfarele-o com os dedos.
Misture todos os ingredientes, tempere com o azeite e  sirva.

20 comentários:

  1. Que salada tão fresca...e que linda cor!!!
    Adoro melancia! Já sei o que vai ser o meu almoço :)
    Beijinhos

    Isabel

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  2. É delicioso! :)
    Experimenta juntar a isso rucula selvagem e regar com redução de balsâmico... Foi o meu almoço durante vários dias no início do Verão... de tal maneira que enjoei eheh
    Mas agora deste-me vontade de retomar!

    Linda a foto!

    Beijoca*

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  3. Amiga, andamos nas saladas à Ottolengui - adorei esta. :)

    E tantas novidades por aqui! :)
    Beijinhos

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  4. Uma combinação excelente.
    Bjs

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  5. Helena, gostei! Uma salada bem fresquinha para não desidratarmos!
    Vou experimentar!
    Beijos.

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  6. Gostei muito da sugestão. Nunca apreciei melancia, mas este Verão, por qualquer razão estranha ..., talvez devido ao muito calor que tem feito, estou a começar a achar agradável. Por isso a sua receita vem mesmo na altura certa. Bjs

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  7. A combinação perfeita, entre o fresco e doce da melancia contrastando com o salmorado do queijo feta ♥

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  8. Muito refrescante, e diferente.

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  9. Gostei imenso desta combinação de cores e sabores :)
    Beijinhos*

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  10. É tão bom!! Com a rúcula como disse a Vânia ainda fica melhor. : )
    beijocas grandes

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  11. Uiii!!!
    Com este calor, não há melhor ;)

    Bjocas

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  12. Helena, que sugestão saborosíssima e tão refrescante para esses dias de calor intenso!
    Anotada e com grandes chances de ser feita hoje mesmo!
    Beijos!

    :o)

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  13. Que salada linda! E a combinação dos ingredientes é deliciosa!
    Parabéns, Helena!
    Beijos,
    Thais

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  14. Adorei essa saladinha :D Vou testá-la de certeza!

    P.S.: Hoje estou a "choque de melancia" :)

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  15. Wow! Melância e fêta que ideia transcendental.
    Gosto de vir aqui refrescar as ideias, as tuas receitas são pedras de toque, infalivel, à criatividade :)
    Muito bom!
    Beijokinhas.

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  16. Deixa o meu hubby ver isto , que vai dizer logo para a fazer :)e eu...faço :*

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  17. Melancia não é a minha fruta favorita mas bem fresquinha com o feta, até marchava :)

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  18. Hum... Mais essa saladinha deve ser boa demais hein Helena, vou anotar aqui, meu sogro vai amar se eu fizer! Bjinhos

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  19. A salada é optima e refrescante, tb adoo!!

    Por aqui o ambiente está ainda mais fresco :)gostei

    Bjinhos
    Sandra

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