27.2.12

Patê de sardinha e iogurte

27.2.12
Os dias de calor sucedem-se, sem queixas aceitamos o que a natureza nos oferece, mas o corpo pede sombra, ar condicionado e banhos de piscina.  
Apetece comida leve que reduza tempo na cozinha e esforço despendido e sumos refrescantes como as gotas de chuva a que não fugimos.
O patê de sardinha do livro da Susana acompanhado de pão caseiro e salada compôs um desses almoços simples e inevitavelmente levou-me a um outro em sua casa, onde pela primeira vez o provei. A receita encontra-se no capítulo da amizade, claro :)

Ingredientes
1 lata de sardinha em azeite
1 cebola
2 colheres de sopa de iogurte natural 
1 colher de sopa de sumo de limão 
1 colher de chá de mostarda
flor de sal 
pimenta preta moída

Thermomix
Escorra o azeite da lata.
Pique a cebola 3 segundos na velocidade 5, baixe os resíduos da parede do copo e repita.
Junte os ingredientes restantes e programe 5 segundos, velocidade 4. Guarde no frigorífico até servir.

Tradicional
Escorra o azeite da lata e desfaça a sardinhas com um garfo, depois misture a cebola picada e os restantes ingredientes esmagando até obter uma pasta. Guarde no frigorífico até servir.

20 comentários :

  1. Gosto de comida simples e com misturas improváveis de ingredientes, vou experimentar de certeza :)*

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  2. Helena, que sugestão tão apetecível! Cá em casa os patés são muito bem vindos.Obrigada e uma excelente semana.
    Beijinhos da Maria

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  3. Canela,

    Adoro este patê a 1ª vez que provei foi na tua companhia.
    A foto está tão alegre como foi o almoço nesse dia :))

    Beijinhos

    Pi

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  4. Ai ai.. por aqui ainda é inverno :( que inveja! Adorei a tua sugestão.. patés é o melhor para o verão mesmo. um beijo e bons banhos

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  5. Esse patê está marcado para fazer. Mas antes dele vem o salmão com bechamel de laranja :)
    Gosto do colorido das taças, a fazer lembrar o verão!

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  6. Muito bom! Um boa sugestão para entradas ...

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  7. Que bom! Agora já posso reproduzir as tuas receitas com a bimby ;) Beijinhos

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  8. Excelente ideia para a festa de anos do fim de semana. Pena que o verão ainda não tenha chegado.

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  9. Amiga, que saudades de o partilhar contigo! :))
    Adorei. Bjs

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  10. Que paté diferente mas de certeza muito bom!!

    Bjoka
    Rita

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  11. Patés sabem sempre bem no Verão :) Adorei a foto :) Muito colorida :) beijinho

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  12. No Verão já sei que vou fazer este paté da Susana, para acompanhar dias de sol e de descanso. Adorei a foto :)
    Um beijinho.

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  13. Fantástico esse patê e está bem como vc disse o calor intenso e o corpo pedindo sombra e água fresca. :)


    Lica

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  14. Gosto da ideia e também já está na calha para experimentar ;)

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  15. iogurte com sardinha... diferente logo... fica a ideia para experimentar
    (bons banhos)

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  16. Isto realmente faz muito sentido no Verão e na amizade que também aquece o coração :)

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  17. Gosto muito do pate de sardinha, mas com iogurte e mostarda ainda não preparei, mas tenha certeza que será assim na próxima oportunidade!
    Bj e ótimo fds...

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  18. Que bela sugestão, a experimentar!

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  19. O pate tenta-me experimenta-lo.
    Adorei a apresentação que lhe deu... essas miniaturas coloridas são... lindíssimas, um miminho!
    Bjs e bom fds

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  20. Muito obrigada.
    A tua partilha foi o meu sucesso :)
    http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/04/pate-de-sardinha-e-iogurte.html

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